Kip, rundvlees, vis, groente of tofu: de Smoker Portland W van El Fuego tovert gerookte gerechten op je bord alsof het uit een restaurant komt. Op drie grillroosters van 36,5 bij 27 centimeter kan genoeg gerechten gegrilld of gerookt worden. Onder het grillrooster van de rookoven bevindt zich een roestvrijstalen waterschaal. De stoom verdeelt de rook ideaal in de Portland W. Je kunt de El Fuego Smoker ook zonder rook gebruiken: Vul de waterkom met water en je gerechten garen in de stoom. Onder deze waterbak bevindt zich de rookkast van de Portland W smoker, waarin je de rookmot of rooksnippers vult.
Een hoogtepunt van de El Fuego Smoker Portland W is het kijkvenster: tijdens het proces kun je altijd je gerechten in de gaten houden zonder de deur van de Portland W te openen. Dit heeft als voordeel dat je geen waardevolle temperatuur verliest. Een thermometer aan de voorkant toont je continu de oventemperatuur. Aan de bovenzijde van de Portland W vind je de rookregeling, hier kun je de luchtstroom naar wens aanpassen.
Het enige wat je nodig hebt is wat water voor de waterbak van de smoker, eten om te grillen of roken, wat rookmot of rooksnippers naar keuze en een gasfles. De Smoker van El Fuego wordt door middel van een handmatige ontsteking snel, eenvoudig en veilig ontstoken.
Onze aanbevelingen:
Gebruik helder water voor sappig voedsel bij lage kooktemperaturen
Door het gebruik van gekruid water, marinades of bouillons ontstaat er een hele persoonlijke smaak, zeker het proberen waard.Â
Met rookmote of snippers creëer je een rooksmaak zoals van de klassieke, houtgestookte rookoven.Â
Dankzij het garen op lage temperatuur bereid je gerechten als de echte grillprofessionals en chefs. Koken op lage temperaturen zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft en biedt een breed scala aan mogelijkheden. De brander van de El Fuego Portland W is speciaal ontwikkeld zodat de vlam ook bij lage temperaturen (low en slow) niet uitgaat.
De leveringsomvang van de Smoker Portland W omvat evenals een gasslang, een gasdrukregelaar, een grote waterbak, een Smokerbox, drie grillroosters en de montage- en gebruiksaanwijzing.
